加強確保食品安全的能力

以中小型食品製作加工店為對象,由專家實施有體系的現場檢查和量身訂做的技術指導,事先剔除各商店所擁有的風險因素,從而提高中小型食品製作加工店的衛生水準,並實現HACCP早期穩定等的食品安全政策

農水產品安全管理

檢查流通於市面前的農水產品之安全性,事先切斷不合格產品之流通並採取行政措施,進而保障市民的食品安全

兒童飲食生活

針對兒童喜好食品銷售店實施衛生改善及指導啟蒙活動,以提高兒童飲食生活的安全性。為了讓兒童正確認識食品安全的重要性及飲食習慣改善的必要性,開辦適合兒童理解的各種教育活動,引導兒童培養健康飲食習慣

原產地標示
  • 市場農水產品原產地標示指導管理:有效率地指導檢查農水產品原產地標示,確保食品材料交易的透明度,向消費者提供正確的原產地資訊
  • 農畜產品原產地驗證及查核:為杜絕農畜產品原產地標示不實及冒充原產地產品的行為,實施原產地驗證及查核,確立健全的交易秩序並保障市民的飲食安全
  • 餐廳原產地標示宣導及指導檢查:隨著餐廳原產地標示義務品種的增加,針對餐廳實施宣導與指導檢查,從而盡早鞏固原產地標示制度
餐廳衛生管理
  • 餐廳在菜單上計價時,必須要標示客人實際支付的價格(含加值稅及服務費等)。
  • 烤肉、排骨等肉類均以每100克之價格標示

(2013年1月1日起)目前標示方法

  • 排骨 100g – 10,000韓元 (一人份 180g – 18,000韓元)
  • 西冷 100g – 22,000韓元((一人份 150g – 33,000韓元)
  • 標示對象 : 五花肉或西冷牛肉等客人自己烤生肉吃的菜單應標示原產地,烹飪完後上桌的菜單沒有義務標示
  • 標示方法 : 均以每100克之價格統一標示,也可一起標示每100克之價格以及一人份的重量與價格